Ecco una ricetta semplice quanto buona!
Una proposta del Dr. Paolo Bellingeri, medico esperto in alimentazione, che con competenza ci sostiene nella divulgazione della Sana Alimentazione come risorsa per la Salute.

(www.sanaforchetta.it)

TAGLIOLINI allo SGOMBRO

Ingredienti:
Tagliolini di Kamut
Sgombro all’olio evo
Peperoncino piccante
Nocciole tritate
Timo
Aglio
Olio evo
Succo di limone

Procedimento:
Scolare lo sgombro e saltarlo velocemente con succo di limone, aglio, poco olio evo e peperoncino in padella. Spadellare i tagliolini aggiungendo poca acqua di cottura, le nocciole leggermente tritate e servire con timo sfogliato.

Buon appetito!